铺*找店 如果想合伙做餐饮就先听下这几句“丑话”

在餐饮投资额越来越高的前提下，合伙开店将是未来较主要的形式。

店长持股、员工持股、朋友持股、同事持股等这些持股形式本质上都是众筹模式。

甚至有些品牌餐饮店每一家门店的持股股东都**过10人以上，这种方式较大的解决了餐饮开店的资金需求，使一个新兴的餐饮店能够在一两年之类开出10家店甚至50家店，迅速的打造出一个餐饮品牌。
众筹是啥?
曾经有个段子是这样讲的：

天冷了，在家里吃火锅是个不错的选择，首先邀请5个人。
给*1个打电话：“顺路买点菜来，就差蔬菜了。”
接着*2个：“顺路买点羊肉，就差肉了。”
然后*3个：“顺路买点冻豆腐各种丸子啥的，就差这个了。”
之后*4个：“就差酒了。”
较后*5个：“就差点火锅底料了”
然后，挂电话烧水坐等……

餐饮众筹项目成功的秘技各有不同，但失败的原因却都雷同。作为餐饮众筹项目的发起者，要把下面四句“丑话”说在众筹开始之前，否则，你们很可能是在抱着理想集体“去死”。
1、你不是来凑份子的，这心态请给我闪开

这句话一定要z先抛给你未来的伙伴，告诉他：“我需要的是你的人，不是你的钱；我不是找你凑份子，是开启一种新商业模式。”

为什么先说这句?因为，他对众筹概念的认知很可能与你不同，理念的分歧将影响他对项目介入的“度”：要么表现的过度热情，产生过度干预，要么就是不闻不问，完全贡献不出价值。他要非让你解释这句啥意思，可以解释一遍，如果还不懂，就得考虑换人了。
2、想当甩手掌柜，只坐等分钱?也请退下

这句话别以为可有可无，或者你觉得对方肯当“甩手掌柜”更好，心中搞不好还暗爽一下。告诉你，这**是给自己挖坑。

这个年头，**的不是钱，而是人脉、资源、外脑……这些都是比钱更难搞的东西。

你要碰到那种平时甩手，分红时也不太热衷的，算你幸运，怕的是，遇上平时甩手，分红时“当仁不让”的伙伴，有你烦的。

所以，你要旗帜鲜明地告诉他：“不以投入小或者生性懒散而不闻不问，我不是你的管家，请不时体现下责任感和存在价值。”在他试图解释或者掩饰的时候，你“戳穿”他：“别拿怕众口难调、影响决策当幌子，如果怕这怕那，或者不想出力就白拿钱，别在江湖混。”
3、听谁的？听我的!咱先民主再集中

“甩手掌柜”太多是众筹失败的原因之一，“过度干预”的合伙人不少，也是项目难成功的主力因素。所以，拿出魄力，讲出这句话，“民主集中制”**是适合咱们国情的法宝，体现和锻炼你**能力的时刻到了。

在众筹项目中，不讲民主和太讲民主都不行。不讲民主，人家会觉得我也掏钱了，凭什么不听我的，但太民主，谁的都想采纳，矛盾更多。

你以为只有“大事”才会引发争论?“小事”也会受到质疑，比如菜买贵了，服务员工资给得太高。所以，民主之后，一定集中，否则里外难讨好。
4、开始就想赚大钱?指着这个赚大钱?不送了

有些人可能觉得众筹模式付出小、回报稳定，但众筹模式本身的投入少、利益分享等特征，决定了众筹项目短期内难有高回报，抱着赚大钱态度参与的同志，还是要慎重。

众筹项目更大、更实际的意义是平台作用和长线收益。

所以，面对“一本万利”心态的合作伙伴，你一定要告诉他：“事物都有发展过程和阶段，靠参与众筹迅速致富有点难，能耐住寂寞咱们再一起玩儿。”看到这儿如果您还发蒙呢，劝您凡是涉及投资的事情都要慎入，有风险。
食，民以为天，筹，众以为力！以众筹之所力，食民生之所望!餐饮业与互联网新营销模式的一场联姻，打造了一个令人耳目一新又卓有成效的新领域，也为众口难调的餐饮业带来了一次新的机遇！

但是，做众筹前必须明白一点，众筹不是简单的募集资金就完事了，而是筹的是投资者的人脉、资源以及智慧等一系列东西，“一人计短多人计长”的名句是在*几千年历史长河中不断被验证的道理。

因此，众筹合伙之前计划一定要慎重！慎重！再慎重！

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